如今看到董嬷嬷和纪大忠，她安心了许多。
云霜和子安看到熟悉而又亲切的长辈也很开心。
跟上回在镇上一样，他们先选了几个人，让他们回家等消息。
“如今不必在镇上，咱们对这里也不太熟悉，须得仔细打听了。”董嬷嬷看着纸上的人名说道。
“嗯，等后半晌女儿就去打探。”纪婉儿道。
“娘跟你一起去打探这几个妇人，这个跑堂的就让你爹去给你打探。”董嬷嬷道。
“多谢爹娘。”
“客气什么，我跟你爹决定搬来县城了。”董嬷嬷道。
纪婉儿惊讶极了，她原以为董嬷嬷是过来看看她的，没想到他们也要搬过来。
“你娘这几日愁得睡不着觉，女婿在读书，生意上没法帮你，她生怕你一个人忙不过来。”纪大忠在一旁解释。
说起来，董嬷嬷还是更不放心自己的女儿。书中如此，现在也是如此。
虽然女儿最近越来越能干了，但她觉得女儿娇生惯养的，怕女儿受苦，又怕女儿受气。
再者——
“也不光是为了你，也为了你弟弟，镇上的先生教得不太好，我想着让他来县城读书。”董嬷嬷道。
自从女婿考中的秀才，董嬷嬷心里就开始不平静了。
多年前，在京城做奴仆时，她没犯错，却被主家一句话就打发了。人的命在权贵面前，什么都不是。她怕极了。即便是来到小县城，她也不敢多待。只得回到村里，藏起来。不求别的，只求安稳度日。
如今，女婿考中了秀才，他们家再也不是无依无靠了。
她内心的顾虑也比从前少了些。
再加上日日担忧女儿，她便决定来县城了。
“娘能来县城真的是太好了。”纪婉儿由衷地说。有了董嬷嬷在，她至少在县城也有了依靠，没那么孤单了。在陌生的地方，亲人朋友多了，旁人也不敢随意欺负。
董嬷嬷笑着拍了拍女儿的手。
“娘你们的行礼呢？”纪婉儿问道。
“早就放家里去了。”董嬷嬷道。
“啊？”纪婉儿很诧异，哪里来的家。
“我跟你爹前几日就来了，在附近租了个小院，东西已经放进去了，这两日刚收拾好。”董嬷嬷解释。
接着，董嬷嬷又道：“你爹去镖局找了个活儿，我在裁缝铺子里给人裁衣裳。就是你弟弟，还得让女婿给他掌掌眼，找个好先生才行。”
董嬷嬷之前就很赞同女儿不找亲戚干活的做法，上回她跟女儿提过铺子的事情被女儿拒绝了，她也知女儿的想法了。如今她也不会掺和到女儿的铺子里。
她并不缺钱，光是铺子里的租金一月就有二两银子，租的小院一个月只二百文，剩下的银子足够他们一家人生活得富足。如今不比在村里，人多，闲着也有人说说话。现在一个人要闲出来病的。出来做点事，也能多打听打听外头的事情，赚些零花钱。
当然了，她也不想让旁人认为，他们是靠着女婿一家人活着的。
“娘放心，等他回来了，女儿跟他说。”
“好。”
后半晌，纪婉儿一行人出门去打听了，三日后，确定了几个人。一个后厨帮忙洗菜切菜的厨娘，桂嫂。一个跑腿收拾东西的，名叫阿远。
还有一个账房先生，负责算算账，收钱。这个账房先生跟董嬷嬷他们是老相识，从前租过董嬷嬷的铺子，但因不善经营，人过于实在，连年亏损。如今就是给人做做账房先生，写写信件之类的。不说别的，人品还是信得过的。他就负责在前面招呼客人，收钱。
本来纪婉儿没打算再招一个人的，她觉得开餐馆不像是开早点铺子，需求的人多，消费低。餐馆消费水平高，大家一般不会轻易选择一个新铺子，刚开张的时候，铺子里的顾客未必多。
可董嬷嬷对女儿充满信心，她让女儿先备上了。
开张的前三日，纪婉儿让阿远去附近走街串巷做了宣传。比如，开店大酬宾，全部菜品打八折。消费满三十文送一道小菜，满五十文送一道点心。宣传的同时，还让他准备好了点心，给人尝了尝。不说别的，很多人被点心吸引了。
初六那日，美味·餐馆顺利开张了。
阿远站在门口，说着跟前三日一样的话。
“走过路过不要错过，开店大酬宾，全部菜品打八折……”
对于这样的事情，云霜和子安早就熟门熟路，也站在门口吆喝。一边吆喝，一边给人送吃食。
“免费尝，不买也没关系。”
免费的东西谁不爱？不少人过来尝免费提供的点心。大部分人尝过之后就走了，但真正想吃饭的，尝过点心之后进来了。
毕竟，点心味道不错，而且菜的价格不贵，还能打折，送东西。新铺子谁也不知道好不好吃，万一好吃呢？
“王兄，咱们今日在这里吃如何？”
“也行，这里离书院近，吃过饭就能回去。”
两个人都是书生打扮，率先进入了铺子里。甫一进门，就被里面的陈设惊讶到了。外面还看不出来什么，里面却觉得雅致极了。若说哪里雅致，又觉得说不出来，没什么多余的装饰，组合在一起却舒服得很。
“环境倒是不错。”王秀才道。
“确实，很干净，也……很有特色。”李秀才看了看桌子上的花纹，又看了看装着筷子的竹筒。
“两位客官，你们要吃点儿什么？”阿远立马进来招呼人了。
李秀才看了一眼不远处挂在上面写着菜名的牌子，问：“你们这里有什么特色菜吗？”
阿远把一个薄薄的小册子递到了李秀才面前。
“什么菜都是特色菜，这是咱们铺子里的菜谱，您看看。”
李秀才还是第一次看到这样的册子，跟王秀才一起，好奇地打开了。
第一页是目录，上面写着二十道菜名，后面是页数，倒是方便人找寻，跟现在的书籍目录倒是很像。
李秀才和王秀才互看了一眼，满意地点了点头。
翻开第一页，上面是一道菜，名叫芙蓉豆腐。最上面是名字，上面是对这道菜的介绍，烹饪方式和食材。当然了，怎么做的并没有写出来。最下面，占了半张纸的是这一道菜的图片。用菜色的笔画的。
即便是不识字的人，也能看出来做这道菜所用到的食材。
阿远不识字，可他记性好，这几日被纪婉儿培训过，他已经把这二十道菜烂熟于心。见客人在看，怕客人不识字，便在一旁细细介绍了。
“你们是如何想到这样的法子的？”王秀才惊讶极了。
不过是一个小餐馆，竟然能做到这么精致，即便是府城的大酒楼，也没这样做的。
“咳咳，我们主家是秀才郎。”阿远骄傲地说道。这也是纪婉儿吩咐他的，只要说了主家是读书人，旁人就不会再多问了。
果然，李秀才和王秀才没再多问，只是称赞了几句。
李秀才和王秀才实在是太喜欢这个菜谱了，从头看到尾，在阿远以为他们不想买的时候，才决定要哪几道菜。
“那就来一道粉蒸肉，一道芙蓉豆腐，再来一道……”李秀才道。
“不必了，李兄，这些就够了。”王秀才连忙道。
今日李秀才请客，他家境不错，自然要多点几道菜的，他道：“要的要的。不过，你们铺子里没有一些家常菜色吗？”
阿远连忙翻到册子的倒数第二页，指给李秀才看：“有的，您看，这一面上全都是。”
李秀才这才看到，最后一页上，写了三十多道家常菜。只写了名字，后面标注价格。是按照食材排序的。比如，前面全都是土豆，酸辣土豆丝，五文。酸辣土豆片，六文。红烧土豆，六文……
真不错，有详有略，这样也很是方便挑选。
李秀才开始对食材充满了期待。
“那就来一个酸辣土豆丝，再来一个红烧茄子。”
“一共是四十二文，满三十文可以赠送一道凉菜。”阿远指了指最后一页上面那部分，“但若是满五十文，可以赠送一道点心。点心一共四块，价格在十五文左右。您还差八文钱就满五十文了，要不再多点一道菜？”
掌柜的说了，若是能赠送出去一道凉菜，他可以加半文钱，若是送出去一道点心，他能多一文钱。他一月的工钱是五百文，若想多赚，就得多推销。
“哦？就是刚刚吃的那种吗？”李秀才问。
“对。”阿远激动地说，他觉得有谱。
“别点了，李兄，咱们二人吃不完的，太多了。”王秀才连忙道。
李秀才家里开了几个铺子，不差钱，但他好面子，请客就得有请客的样子。况且，他是有求于人。
“那就再点一道玉米鸡蛋羹，再来两碗米饭。”玉米羹六文，还差两文。
“咱们米饭免费，管够。”阿远道。
“呦，还有这等好事。”李秀才笑了，“这样吧，你问问你们掌柜的，看看两文钱还能加些什么。”
“好嘞，您且稍等，马上就能上菜。”阿远快步把菜单送到了后厨。
第47章 同寝 地上凉，睡床上吧。
从刚刚客人进店, 纪婉儿就在后头看到了，接过来阿远递过来的单子，她便去了后厨。
菜单子上写了二十种复杂的菜, 这些都不像土豆丝一样好做。为了防止客人等太久, 纪婉儿提前一个时辰就先把前面的步骤准备好了, 只等着客人来了就能做了。
当然了, 她也做好了没人点的准备。没办法，开张第一日, 她宁愿没人点，也不愿客人等太久, 或者点了之后做不出来。
先把粉蒸肉蒸上, 纪婉儿开始做别的菜。
芙蓉豆腐听起来文艺, 其实是用豆腐脑做的，这个她最熟了, 土豆丝和茄子也好做。在做了两道菜时, 外头又点了其他菜。
纪婉儿先让人把这两道菜给第一桌送了过去，做第三道菜的同时，又准备了第二桌的那道麻婆豆腐。
粉蒸肉因为提前准备了, 所以不到两刻钟就端上桌了。若是平时做, 光是蒸就得半个时辰。
做好这两桌，纪婉儿又去前头看了。
先端上桌的是酸辣土豆丝。这道菜虽然简单, 但却很考验做菜人的功底。李秀才对这家铺子其实并未抱有太大的希望，毕竟地方不大，价格也不贵。只是没想到，这么简单的土豆丝都能炒这么好吃。
酸辣可口，土豆丝还很脆，一点都不软。
“味道不错啊。”王秀才先说了出口。
李秀才赞同地点了点头：“不仅是不错, 是很不错。”说着，李秀才又尝了两口。
接着，红烧茄子也端了上来。
还没吃，光是闻味道，就觉得好极了。再看端上桌的菜，茄子是紫色的，上面有些红红的辣椒，还有一些绿色的葱段点缀，颜色搭配得极好。
“好闻，好看。”王秀才评价，说完，吃了一口，又说了俩字，“好吃！”
云霜和子安看到熟悉而又亲切的长辈也很开心。
跟上回在镇上一样，他们先选了几个人，让他们回家等消息。
“如今不必在镇上，咱们对这里也不太熟悉，须得仔细打听了。”董嬷嬷看着纸上的人名说道。
“嗯，等后半晌女儿就去打探。”纪婉儿道。
“娘跟你一起去打探这几个妇人，这个跑堂的就让你爹去给你打探。”董嬷嬷道。
“多谢爹娘。”
“客气什么，我跟你爹决定搬来县城了。”董嬷嬷道。
纪婉儿惊讶极了，她原以为董嬷嬷是过来看看她的，没想到他们也要搬过来。
“你娘这几日愁得睡不着觉，女婿在读书，生意上没法帮你，她生怕你一个人忙不过来。”纪大忠在一旁解释。
说起来，董嬷嬷还是更不放心自己的女儿。书中如此，现在也是如此。
虽然女儿最近越来越能干了，但她觉得女儿娇生惯养的，怕女儿受苦，又怕女儿受气。
再者——
“也不光是为了你，也为了你弟弟，镇上的先生教得不太好，我想着让他来县城读书。”董嬷嬷道。
自从女婿考中的秀才，董嬷嬷心里就开始不平静了。
多年前，在京城做奴仆时，她没犯错，却被主家一句话就打发了。人的命在权贵面前，什么都不是。她怕极了。即便是来到小县城，她也不敢多待。只得回到村里，藏起来。不求别的，只求安稳度日。
如今，女婿考中了秀才，他们家再也不是无依无靠了。
她内心的顾虑也比从前少了些。
再加上日日担忧女儿，她便决定来县城了。
“娘能来县城真的是太好了。”纪婉儿由衷地说。有了董嬷嬷在，她至少在县城也有了依靠，没那么孤单了。在陌生的地方，亲人朋友多了，旁人也不敢随意欺负。
董嬷嬷笑着拍了拍女儿的手。
“娘你们的行礼呢？”纪婉儿问道。
“早就放家里去了。”董嬷嬷道。
“啊？”纪婉儿很诧异，哪里来的家。
“我跟你爹前几日就来了，在附近租了个小院，东西已经放进去了，这两日刚收拾好。”董嬷嬷解释。
接着，董嬷嬷又道：“你爹去镖局找了个活儿，我在裁缝铺子里给人裁衣裳。就是你弟弟，还得让女婿给他掌掌眼，找个好先生才行。”
董嬷嬷之前就很赞同女儿不找亲戚干活的做法，上回她跟女儿提过铺子的事情被女儿拒绝了，她也知女儿的想法了。如今她也不会掺和到女儿的铺子里。
她并不缺钱，光是铺子里的租金一月就有二两银子，租的小院一个月只二百文，剩下的银子足够他们一家人生活得富足。如今不比在村里，人多，闲着也有人说说话。现在一个人要闲出来病的。出来做点事，也能多打听打听外头的事情，赚些零花钱。
当然了，她也不想让旁人认为，他们是靠着女婿一家人活着的。
“娘放心，等他回来了，女儿跟他说。”
“好。”
后半晌，纪婉儿一行人出门去打听了，三日后，确定了几个人。一个后厨帮忙洗菜切菜的厨娘，桂嫂。一个跑腿收拾东西的，名叫阿远。
还有一个账房先生，负责算算账，收钱。这个账房先生跟董嬷嬷他们是老相识，从前租过董嬷嬷的铺子，但因不善经营，人过于实在，连年亏损。如今就是给人做做账房先生，写写信件之类的。不说别的，人品还是信得过的。他就负责在前面招呼客人，收钱。
本来纪婉儿没打算再招一个人的，她觉得开餐馆不像是开早点铺子，需求的人多，消费低。餐馆消费水平高，大家一般不会轻易选择一个新铺子，刚开张的时候，铺子里的顾客未必多。
可董嬷嬷对女儿充满信心，她让女儿先备上了。
开张的前三日，纪婉儿让阿远去附近走街串巷做了宣传。比如，开店大酬宾，全部菜品打八折。消费满三十文送一道小菜，满五十文送一道点心。宣传的同时，还让他准备好了点心，给人尝了尝。不说别的，很多人被点心吸引了。
初六那日，美味·餐馆顺利开张了。
阿远站在门口，说着跟前三日一样的话。
“走过路过不要错过，开店大酬宾，全部菜品打八折……”
对于这样的事情，云霜和子安早就熟门熟路，也站在门口吆喝。一边吆喝，一边给人送吃食。
“免费尝，不买也没关系。”
免费的东西谁不爱？不少人过来尝免费提供的点心。大部分人尝过之后就走了，但真正想吃饭的，尝过点心之后进来了。
毕竟，点心味道不错，而且菜的价格不贵，还能打折，送东西。新铺子谁也不知道好不好吃，万一好吃呢？
“王兄，咱们今日在这里吃如何？”
“也行，这里离书院近，吃过饭就能回去。”
两个人都是书生打扮，率先进入了铺子里。甫一进门，就被里面的陈设惊讶到了。外面还看不出来什么，里面却觉得雅致极了。若说哪里雅致，又觉得说不出来，没什么多余的装饰，组合在一起却舒服得很。
“环境倒是不错。”王秀才道。
“确实，很干净，也……很有特色。”李秀才看了看桌子上的花纹，又看了看装着筷子的竹筒。
“两位客官，你们要吃点儿什么？”阿远立马进来招呼人了。
李秀才看了一眼不远处挂在上面写着菜名的牌子，问：“你们这里有什么特色菜吗？”
阿远把一个薄薄的小册子递到了李秀才面前。
“什么菜都是特色菜，这是咱们铺子里的菜谱，您看看。”
李秀才还是第一次看到这样的册子，跟王秀才一起，好奇地打开了。
第一页是目录，上面写着二十道菜名，后面是页数，倒是方便人找寻，跟现在的书籍目录倒是很像。
李秀才和王秀才互看了一眼，满意地点了点头。
翻开第一页，上面是一道菜，名叫芙蓉豆腐。最上面是名字，上面是对这道菜的介绍，烹饪方式和食材。当然了，怎么做的并没有写出来。最下面，占了半张纸的是这一道菜的图片。用菜色的笔画的。
即便是不识字的人，也能看出来做这道菜所用到的食材。
阿远不识字，可他记性好，这几日被纪婉儿培训过，他已经把这二十道菜烂熟于心。见客人在看，怕客人不识字，便在一旁细细介绍了。
“你们是如何想到这样的法子的？”王秀才惊讶极了。
不过是一个小餐馆，竟然能做到这么精致，即便是府城的大酒楼，也没这样做的。
“咳咳，我们主家是秀才郎。”阿远骄傲地说道。这也是纪婉儿吩咐他的，只要说了主家是读书人，旁人就不会再多问了。
果然，李秀才和王秀才没再多问，只是称赞了几句。
李秀才和王秀才实在是太喜欢这个菜谱了，从头看到尾，在阿远以为他们不想买的时候，才决定要哪几道菜。
“那就来一道粉蒸肉，一道芙蓉豆腐，再来一道……”李秀才道。
“不必了，李兄，这些就够了。”王秀才连忙道。
今日李秀才请客，他家境不错，自然要多点几道菜的，他道：“要的要的。不过，你们铺子里没有一些家常菜色吗？”
阿远连忙翻到册子的倒数第二页，指给李秀才看：“有的，您看，这一面上全都是。”
李秀才这才看到，最后一页上，写了三十多道家常菜。只写了名字，后面标注价格。是按照食材排序的。比如，前面全都是土豆，酸辣土豆丝，五文。酸辣土豆片，六文。红烧土豆，六文……
真不错，有详有略，这样也很是方便挑选。
李秀才开始对食材充满了期待。
“那就来一个酸辣土豆丝，再来一个红烧茄子。”
“一共是四十二文，满三十文可以赠送一道凉菜。”阿远指了指最后一页上面那部分，“但若是满五十文，可以赠送一道点心。点心一共四块，价格在十五文左右。您还差八文钱就满五十文了，要不再多点一道菜？”
掌柜的说了，若是能赠送出去一道凉菜，他可以加半文钱，若是送出去一道点心，他能多一文钱。他一月的工钱是五百文，若想多赚，就得多推销。
“哦？就是刚刚吃的那种吗？”李秀才问。
“对。”阿远激动地说，他觉得有谱。
“别点了，李兄，咱们二人吃不完的，太多了。”王秀才连忙道。
李秀才家里开了几个铺子，不差钱，但他好面子，请客就得有请客的样子。况且，他是有求于人。
“那就再点一道玉米鸡蛋羹，再来两碗米饭。”玉米羹六文，还差两文。
“咱们米饭免费，管够。”阿远道。
“呦，还有这等好事。”李秀才笑了，“这样吧，你问问你们掌柜的，看看两文钱还能加些什么。”
“好嘞，您且稍等，马上就能上菜。”阿远快步把菜单送到了后厨。
第47章 同寝 地上凉，睡床上吧。
从刚刚客人进店, 纪婉儿就在后头看到了，接过来阿远递过来的单子，她便去了后厨。
菜单子上写了二十种复杂的菜, 这些都不像土豆丝一样好做。为了防止客人等太久, 纪婉儿提前一个时辰就先把前面的步骤准备好了, 只等着客人来了就能做了。
当然了, 她也做好了没人点的准备。没办法，开张第一日, 她宁愿没人点，也不愿客人等太久, 或者点了之后做不出来。
先把粉蒸肉蒸上, 纪婉儿开始做别的菜。
芙蓉豆腐听起来文艺, 其实是用豆腐脑做的，这个她最熟了, 土豆丝和茄子也好做。在做了两道菜时, 外头又点了其他菜。
纪婉儿先让人把这两道菜给第一桌送了过去，做第三道菜的同时，又准备了第二桌的那道麻婆豆腐。
粉蒸肉因为提前准备了, 所以不到两刻钟就端上桌了。若是平时做, 光是蒸就得半个时辰。
做好这两桌，纪婉儿又去前头看了。
先端上桌的是酸辣土豆丝。这道菜虽然简单, 但却很考验做菜人的功底。李秀才对这家铺子其实并未抱有太大的希望，毕竟地方不大，价格也不贵。只是没想到，这么简单的土豆丝都能炒这么好吃。
酸辣可口，土豆丝还很脆，一点都不软。
“味道不错啊。”王秀才先说了出口。
李秀才赞同地点了点头：“不仅是不错, 是很不错。”说着，李秀才又尝了两口。
接着，红烧茄子也端了上来。
还没吃，光是闻味道，就觉得好极了。再看端上桌的菜，茄子是紫色的，上面有些红红的辣椒，还有一些绿色的葱段点缀，颜色搭配得极好。
“好闻，好看。”王秀才评价，说完，吃了一口，又说了俩字，“好吃！”