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最正宗的吃法应该是放进坛子以后密封几个小时以上，但是孟青舟做了改良，放进调味料里的搅拌均匀之后，静置一盏茶的功夫，接着就可以取出来，然后放到蒸笼上蒸了。
等到上桌之前切一些碎葱花撒在上头，端出来的就是一碗喷香四溢的香辣坛子肉。
而这一份香辣坛子肉刚一端到白时卿面前，他就被呛得打了个喷嚏。
他赶紧很是没有形象地捂住鼻子——
孟青舟在制作的时候已经尽量照顾他的口味了，加辣，但是绝对不能特别辣，只不过，这味道到底还是有点冲，冲得人口水直流，又忍不住鼻子痒痒，想打喷嚏。
白时卿清了好几下嗓子，才算是稍微平静下来，然后，他看着面前这么一盘红艳艳的肉丁，再看看旁边那一碗正冒着热气的白花花的白米饭，感觉自己现在已经沦落到吃个饭都需要鼓足勇气了。
可是吃辣真的会上瘾，那种口腔中独特的灼痛是不吃辣的人所无法体会到的快乐。
他小心翼翼地伸出筷子，夹了一块肉丁。
经过这段时间的锻炼以后，其实白时卿已经越来越会吃辣了，这次的新菜品就在他咬下去的那一瞬间，他感觉到肉里头仅剩的那一丁点汁水似乎已经完全和辣味所融合了。
舌尖迅速传来熟悉的刺痛感，调味料里头所用到的辣椒劲儿有点大，刚一上来就开始发功，再加上这菜和饭都是热的，热气和辣味交织在一起，那简直就是绝杀！白时卿吃了几口之后鼻尖上就开始冒汗了，整个人雾腾腾的。
辣劲儿越来越浓重，他整个人就有些恍惚。
其实今天来店里头，他是想等一个人，他知道，那个人既然回来了，那就一定会来这里。
昨天晚上下了一场雨过后，沅陵县里头倒是清爽了不少，今天天气看起来比之前更好了，一切似乎都被雨水所冲刷，洗得干干净净，所以白时卿今天原本是要和家里人去上香礼佛的。
可是关键问题就在于他确确实实起了个大早，也出去了，但在城门口他却看到了一个人。
那个人他可再熟悉不过了，就算只是简简单单的一个侧面，他绝对不会认错人。
那是他曾经的未婚妻。
从前和他有婚约的孟家二娘。
只不过孟二娘自打离开沅陵县以后就再也没有回来过，就好像她想故意切割掉自己从前这一部分生活一样。
现在她又回来做什么？
她是来找孟青舟的吗？
白时卿想不明白，不过他关心的重点并不在于这些，他想和对方见个面，也没有什么其他的想法，就只是想把他们从前的那些千丝万缕做个彻底的了结，因为白时卿一直念念不忘，他不明白孟二娘为什么要舍弃他们两人之间的过往，而去做出这样一个让人意想不到的选择，难道他白家一个少夫人的位置真的不如知府家的侧室？
他心里头一直想着，又习惯性地想叹口气，但是他却忘记了自己这会儿正吃东西。
那种辣味尚且没有褪去。
而他这一吸气，就立马感觉到喉咙里头一阵灼痛感袭来，让他忍不住咳嗽出声。
“咳咳.....咳咳…！…！”
孟青舟正给斜对桌的客人上菜，听见他那边的动静，转过头去，就看见他咳得满脸通红，双眼都已经泛了泪光。
她赶紧过去了一方干净的帕子让白时卿擦擦，正想问他这是怎么了，怎么忽然就呛到，门外突然传来一阵急促的脚步声。
“呦，孟掌柜，今儿个店里头生意不错啊？”
阴阳怪气的声音传来，那种独特的腔调让人甚至都不用转头去看，光一听，孟青舟就知道来的肯定是张捕头。
这人一来，绝对没有什么好事。
孟青舟也就没有再管白时卿，而是转身走到了门口，故意踩着台阶居高临下地看着站在门外的张捕头：“呦，是官爷啊，你今个儿看起来也挺闲的嘛，怎么想起来光临我这小店了，是特意来花钱吃饭，给小女子捧场的吗？”
她也学去了对方的阴阳怪气。
张捕头的脸色果然就更加难看。
“孟掌柜，前些日子咱们才刚见过面，你不会这么快就忘记了吧？”
“有吗，我这属于贵人多忘事，记不得了呀，您是什么时候来过咱这店里头啊？要不您先帮我回忆回忆？”
“......”
她这态度大变，跟那天签文书的态度完全不同，张捕头立刻就怀疑起了她是不是还有什么依仗，要不然，她区区一介平民，又如何敢用这种口气跟衙门里的人这么说话？！
“您找我什么事儿啊，麻烦你有事赶紧说，说完了我好回去，这会儿正忙着呢。”孟青舟随意拨弄了一下耳朵上头挂着的小珠子。
这是她前两天逛集市的时候，路过一家首饰铺随手买的，还挺好看，就戴着了。
但她这样子真是气人，张捕头脸上肌肉似乎都抽了一下，随后咬牙切齿地说：“既然孟掌柜忘事忘得这么快，那我倒还真要提醒你一句了，谁允许你把这豆腐的秘方当做招揽生意的噱头了？真是好样的，我看你是想让苦主重新把你告到衙门，再送你去多吃几顿牢饭才肯老实！”
他不提这个还好……
一提起这个，孟青舟立马就笑了。
斜对面的豆腐坊还有不少人，自然是把他们这在门口的争执全部看在眼里，正是听不明白究竟发生了什么事的时候，就听见孟青舟说了。
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等到上桌之前切一些碎葱花撒在上头，端出来的就是一碗喷香四溢的香辣坛子肉。
而这一份香辣坛子肉刚一端到白时卿面前，他就被呛得打了个喷嚏。
他赶紧很是没有形象地捂住鼻子——
孟青舟在制作的时候已经尽量照顾他的口味了，加辣，但是绝对不能特别辣，只不过，这味道到底还是有点冲，冲得人口水直流，又忍不住鼻子痒痒，想打喷嚏。
白时卿清了好几下嗓子，才算是稍微平静下来，然后，他看着面前这么一盘红艳艳的肉丁，再看看旁边那一碗正冒着热气的白花花的白米饭，感觉自己现在已经沦落到吃个饭都需要鼓足勇气了。
可是吃辣真的会上瘾，那种口腔中独特的灼痛是不吃辣的人所无法体会到的快乐。
他小心翼翼地伸出筷子，夹了一块肉丁。
经过这段时间的锻炼以后，其实白时卿已经越来越会吃辣了，这次的新菜品就在他咬下去的那一瞬间，他感觉到肉里头仅剩的那一丁点汁水似乎已经完全和辣味所融合了。
舌尖迅速传来熟悉的刺痛感，调味料里头所用到的辣椒劲儿有点大，刚一上来就开始发功，再加上这菜和饭都是热的，热气和辣味交织在一起，那简直就是绝杀！白时卿吃了几口之后鼻尖上就开始冒汗了，整个人雾腾腾的。
辣劲儿越来越浓重，他整个人就有些恍惚。
其实今天来店里头，他是想等一个人，他知道，那个人既然回来了，那就一定会来这里。
昨天晚上下了一场雨过后，沅陵县里头倒是清爽了不少，今天天气看起来比之前更好了，一切似乎都被雨水所冲刷，洗得干干净净，所以白时卿今天原本是要和家里人去上香礼佛的。
可是关键问题就在于他确确实实起了个大早，也出去了，但在城门口他却看到了一个人。
那个人他可再熟悉不过了，就算只是简简单单的一个侧面，他绝对不会认错人。
那是他曾经的未婚妻。
从前和他有婚约的孟家二娘。
只不过孟二娘自打离开沅陵县以后就再也没有回来过，就好像她想故意切割掉自己从前这一部分生活一样。
现在她又回来做什么？
她是来找孟青舟的吗？
白时卿想不明白，不过他关心的重点并不在于这些，他想和对方见个面，也没有什么其他的想法，就只是想把他们从前的那些千丝万缕做个彻底的了结，因为白时卿一直念念不忘，他不明白孟二娘为什么要舍弃他们两人之间的过往，而去做出这样一个让人意想不到的选择，难道他白家一个少夫人的位置真的不如知府家的侧室？
他心里头一直想着，又习惯性地想叹口气，但是他却忘记了自己这会儿正吃东西。
那种辣味尚且没有褪去。
而他这一吸气，就立马感觉到喉咙里头一阵灼痛感袭来，让他忍不住咳嗽出声。
“咳咳.....咳咳…！…！”
孟青舟正给斜对桌的客人上菜，听见他那边的动静，转过头去，就看见他咳得满脸通红，双眼都已经泛了泪光。
她赶紧过去了一方干净的帕子让白时卿擦擦，正想问他这是怎么了，怎么忽然就呛到，门外突然传来一阵急促的脚步声。
“呦，孟掌柜，今儿个店里头生意不错啊？”
阴阳怪气的声音传来，那种独特的腔调让人甚至都不用转头去看，光一听，孟青舟就知道来的肯定是张捕头。
这人一来，绝对没有什么好事。
孟青舟也就没有再管白时卿，而是转身走到了门口，故意踩着台阶居高临下地看着站在门外的张捕头：“呦，是官爷啊，你今个儿看起来也挺闲的嘛，怎么想起来光临我这小店了，是特意来花钱吃饭，给小女子捧场的吗？”
她也学去了对方的阴阳怪气。
张捕头的脸色果然就更加难看。
“孟掌柜，前些日子咱们才刚见过面，你不会这么快就忘记了吧？”
“有吗，我这属于贵人多忘事，记不得了呀，您是什么时候来过咱这店里头啊？要不您先帮我回忆回忆？”
“......”
她这态度大变，跟那天签文书的态度完全不同，张捕头立刻就怀疑起了她是不是还有什么依仗，要不然，她区区一介平民，又如何敢用这种口气跟衙门里的人这么说话？！
“您找我什么事儿啊，麻烦你有事赶紧说，说完了我好回去，这会儿正忙着呢。”孟青舟随意拨弄了一下耳朵上头挂着的小珠子。
这是她前两天逛集市的时候，路过一家首饰铺随手买的，还挺好看，就戴着了。
但她这样子真是气人，张捕头脸上肌肉似乎都抽了一下，随后咬牙切齿地说：“既然孟掌柜忘事忘得这么快，那我倒还真要提醒你一句了，谁允许你把这豆腐的秘方当做招揽生意的噱头了？真是好样的，我看你是想让苦主重新把你告到衙门，再送你去多吃几顿牢饭才肯老实！”
他不提这个还好……
一提起这个，孟青舟立马就笑了。
斜对面的豆腐坊还有不少人，自然是把他们这在门口的争执全部看在眼里，正是听不明白究竟发生了什么事的时候，就听见孟青舟说了。
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