第29章
    见时间不早了,温雨晴和顾老爷子说了一声后,便跟着赵支书、蓝小婷一起回大队。
    到了大队后,温雨晴让王秀莲泡了一些海带和海白菜,当然也没泡太多,虽说卤海带和海白菜,口感爽滑,很好吃,不过毕竟是新的菜品,顾客接不接受还两说,先做一点,明天带过去看看销量,有订单了再说。
    第二日,温雨晴便早早起身来到卤味坊,做卤水素鸡和素火腿,顺便教王秀莲做卤海带扣和海白菜。
    做完后,温雨晴刚要拎着新出炉的素鸡和素火腿去公社,就见看到了李麻子。
    见到对方,温雨晴微不可见的皱了皱,问道:“李麻子,你有什么事?”
    李麻子色迷迷的将温雨晴打量了一遍,他的目光粘腻腻的,温雨晴被他看的鸡皮疙瘩的都起来了。若不是嫌他身上太臭,温雨晴真想给这老色狼摔趴下。
    “你们卤味坊也太欺负人了,我媳妇天天住在养猪场,黑天白天不停歇的干活,你们竟然连个假期都不给?”
    卤味坊和养猪场的性质和普通工厂不一样,肯定不能按照国家要求周日休息,他们采用的是轮休,每个员工一个月都有四天假期,具体怎么休,有具体规定。
    周小翠不想休假,不用想也知道肯定是不想回家面对这个恶心男。
    这个时候温雨晴肯定不会拆周小崔的台,她声音淡淡的说道:“不休假的员工,单位会给发工资。每个员工干多少,大家都看着呢,表现好的,过年过节的时候肯定会多发福利,这马上就要到端午节了……”
    听温雨晴这么说,李麻子不说话了,他虽然好色,但身体不行,每次都很想,但奈何身体不给力,这让他很狂|躁,那娘们刚嫁过来就跑到养猪场,每次他去找人,周小翠都说工作忙回不来,躲着他的心思很明显,李麻子心里就更气了。
    本来想找温雨晴讨个说法,不过听温雨晴说能多发福利,他心里那点气瞬间就消了,卤味坊的卤味他吃过,那味道别提了,端午节要是能多发点卤味,那娘们就是死在养猪场他也不管。
    这般想着,李麻子没再纠缠。
    打发了李麻子后,温雨晴便去了公社。
    看到温雨晴,徐主任笑着道:“小温同志来了,正好我有事要找你。”
    听到徐主任的话,温雨晴心里有些惊讶,不过面上却不显道:“那我来的还真挺巧。”
    说着,温雨晴笑着将手中的卤味递上去道:“徐主任,这是我们卤味坊新出的菜品。卤水素鸡和素火腿,这两样都是用大豆做的,领导们尝尝,给我们提提意见,看看有没有什么需要改进的地方。”
    之前温雨晴做过素大肠,和猪大肠的味道很像,公社领导都爱吃,不仅是素大肠,其他卤味公社干部们也都非常喜欢,如今食堂已经从一周订一次卤味,变成一周三次了,若不是为了保持勤俭节约的优良作风,他们都想每天吃一顿了。
    听到有新品,徐主任好奇的接过来。
    因为温雨晴来的快,卤味还冒着热气,徐主任接过来,便闻到了一阵阵让人忍不住吞口水的诱人香气。
    这一次徐主任没忍住,直接打开袋子,拿起一块素鸡尝了尝。
    大豆蛋白有植物肉之称,像素鸡和素火腿便是传统的以素仿荤的名菜,做成后不管是形还是味皆似原物,让人难以分辨。
    徐主任尝了一口后,问道:“你们这素鸡放鸡肉了?”
    “没有。”温雨晴道:“一点肉都没放。”
    徐主任一脸惊讶,“一点鸡肉都没放?这吃着和小鸡肉差不多啊。”
    因为用了鸡汤煮的啊,其实叫素鸡、素火腿并不准确,因为卤汤都是荤的。
    温雨晴不是做素食的,只是现在肉类短缺,她才用大豆食品仿制肉类,而为了更接近鸡肉的味道,她特意用鸡骨架和鸡油熬了一锅卤味鸡汤,其他卤汤也都是用大骨头、五花肉熬制,都不是纯素食,纯粹的素食想做好吃太难了,当然这些没必要和徐主任解释。
    “你们这卤味做的绝,连县委刘书记都说好,哈哈……”提起这事,徐主任心里就高兴,这还是红星公社第一次得到县里表扬,能不高兴吗?
    听徐主任表扬,温雨晴忙谦虚道:“这多亏了公社领导对我们的大力支持,不然谁知道卤味啊。”
    虽然知道公社对卤味坊没帮什么忙,不过好话谁都爱听。
    “对了,徐主任,您刚才说有事找我?不知道是什么事?”
    提起正事,徐主任面上的喜色淡去了几分,“是这样的,上次开会时,其他公社的书记都觉得我们卤味做的好,他们想向我们学习经验。你也知道现在这个季节没什么菜,若是家家户户都能吃上卤味,那我们卤味坊为社员们也算做了一件大好事,刘书记对这件事非常重视,他希望我们能与兄弟公社合作。”
    说到这里,徐主任叹了一口气道:“你也知道有些公社离咱距离远,来回配送不方便,他们希望自己成立卤味坊。当然他们不要配方,只让我们提供配好的调料,以及腐竹和豆皮的做法就行。”
    担心温雨晴不愿意,徐主任忙又补充了一句,“你放心,公社和县里不会亏待你们的,卤味坊有什么要求尽管说,能帮的公社和县里都会帮忙。”
    说完,徐主任不动声色的打量温雨晴,他知道这个要求对卤味坊来说并不是什么好事,只是县领导都答应了,他也没办法。
    听到徐主任的话,温雨晴皱眉思索片刻后,点头道:“可以。”
    徐主任没想到温雨晴答应的这么快,他有些不确定的问道:“你真愿意?”
    现在‘官本位’思想严重,官大一级压死人,不愿意也不行啊,温雨晴苦笑,“当然,社员们都挺不容易的,卤味能送到家家户户的餐桌,对老百姓来说也是一件好事。”
    温雨晴的目标群体从来不是广大农民社员,她也没想过赚社员的钱,身为农民中的一员,才知道农民生活有多不容易,如果卤味能改善一下社员们的伙食,温雨晴不介意将做法告诉大家,当然她也有要求。
    这么想着,温雨晴语气一转道:“不过我希望县里能答应我们两件事。”
    “什么事?你说。”县里他做不了主,不过公社能帮的肯定帮,毕竟这次卤味坊牺牲有点大。
    领导都这么说了,温雨晴也没再兜弯子,她直言道:“徐主任,您也知道,我们卤味坊主要做豆制品,现在社员们手中的大豆都被我们收购的差不多了,我希望县里每年都给我们批一些大豆。另外一件事就是,其他公社要保证两年内不进入县城市场。”
    第30章
    其实卤味在南方很多人都会做,温雨晴也没想瞒太久,不仅是豆制品的做法,调料包也是如此。
    对于一个厨艺精湛的厨子来说,有了调料包,配方也就不是什么秘密了,哪怕她将调料碾碎,从味道上也能辨别一二,不过配方不是绝对的,真正重要的是抢占市场。
    在后世街头巷尾有很多私家卤味做的很好吃,甚至不比一些很火的卤味差,但就是没起来,这自然是因为没有抢占先机,只要他们提前占领市场,就算其他小作坊起来,也动摇不了他们的根基。
    两年时间,差不多够卤味坊发展了。
    对于温雨晴提到的两条意见,徐主任对第一条更惊讶,“你们卤味坊竟然消耗这么多黄豆?”
    温雨晴点头,将最近每日大豆消耗的记录表递给徐主任看。
    看完后,徐主任心里震惊不已,没想到卤味坊的销量这么好,真是太可惜了,若是那几个老东西不来分一杯羹,想到这里,徐主任心里又忍不住一阵气闷,“你放心,你提的这两件事我一定会向县里反应的。”
    无论如何,他都要帮卤味坊把这两个要求争取到,让卤味坊多赚两年钱。
    “谢谢徐主任。”温雨晴给徐主任看表格可不仅只有这两个目的,“徐主任,其实我还有一个请求,以卤味坊的发展情况,以后大豆需求量会更多,咱公社能不能大规模种大豆?我保证公社种多少,卤味坊收多少。”
    卤味坊对黄豆的需求量特别大,要是金山公社能自己种,达到自给自足的状态自是再好不过。
    若是没有其他公社掺和一脚,徐主任还能相信温雨晴的话,现在嘛,他总觉得卤味坊随时都可能回到解放前,不过这种想法不能让温雨晴知道。
    “今年不行了,很多地都种上了,等来年吧。”
    徐主任用的是拖延战术,等来年卤味坊的销量下来,她自然就不会提这事了。
    听徐主任这么说,温雨晴也不好说什么,之后她又和徐主任说大队要买拖拉机的事,让徐主任帮忙开个条子。
    一台拖拉机可要不少钱,温雨晴既然想买拖拉机,肯定是不差钱,略一琢磨,徐主任就给开了条子。
    从公社出来后,温雨晴直奔县城机械厂。
    温雨晴已经与秦晓峰说好了,下午去机械厂商谈买拖拉机的事。
    机械厂不生产拖拉机,不过他们与省城拖拉机厂有合作。
    因为有秦晓峰的叔叔在中间说和,最后温雨晴以七千二的价格买了一台试验车。说是试验车,其实和新车差不多,大概有九成新,这个价格真不算贵了,而且对方还答应帮忙培养两个拖拉机手,并同意年底结账。
    所谓拖拉机手不仅要会开拖拉机,还要会修拖拉机,不然车坏半路,可找不到人帮忙。
    大队上没这方面的人才,要想将修车的技术都学会,少说也要几个月,车都买了,温雨晴也不打算将车放在这两个月,她直接让对方先教自己怎么开。
    温雨晴是老司机,手动也会,学拖拉机自然也不在话下,大概练了一个多小时,就上手了。
    当温雨晴开着拖拉机突突回大队时,路上的行人都看傻眼了。
    这年头拖拉机稀有,女拖拉机手更是凤毛麟角,这女同志也太厉害了吧,连拖拉机都能开。
    温雨晴这一路引起了不少注目,当她开回大队时,社员们更是兴致勃勃的围了上来,一边摸拖拉机,一边夸温雨晴厉害。
    温雨晴表面维持微笑,内心却在哀嚎,屁股快被颠烂了,这破路也太差了,等手头宽裕了一定要把这条路修一修,不然不但废车,还废屁股。
    哎,想做的事太多,钱太少,心好累。
    回到卤味坊,温雨晴又叫来蓝小婷,让她再招聘两个男同志去县里学拖拉机,要动手能力强的。
    听到温雨晴的交代,蓝小婷点了点头,不过想到了什么,她神色古怪道:“温队长,今天招聘的时候赵会计也来应聘了,他各方面条件都挺不错的,只是他没有养猪经验,也不想去养猪场养猪,而卤味坊我们招的是做素丸子的,他也不适合。”
    若是普通社员,这样的人肯定是没机会,也不用和温雨晴汇报,只是赵会计是大队书记亲侄子,赵支书对温雨晴什么样,蓝小婷非常清楚,所以她才特意将这事向温雨晴报备一下。
    听到蓝小婷的话,温雨晴有些意外,没想到赵前进这种高傲的人,竟然能看上卤味坊。
    温雨晴对赵前进的印象不太好,不过看在赵支书的面子上,她决定给对方一个机会,“你问问他想不想去学开拖拉机,若是想去,就先安排他去县里学开拖拉机,等以后有机会了,再给他调回卤味坊。”
    说完,温雨晴真心实意的赞了一句,“我们卤味坊会越做越大,以后机会也会越来越多,在卤味坊工作确实比在大队当会计有前途,他很有眼光。”
    养猪场他不想去,卤味坊又不缺人,唯一能做的就是开拖拉机了,温雨晴觉得这个工作还是挺适合他的,颠簸的泥土路不但能磨他的屁股,也能磨磨他的性子,等他高傲的性子磨平了,好好培养一下的话,也是一个人才。而且赵前进有文化,肯定比普通社员学的快,等他学会了再教其他人。
    在农村办厂子的一个弊端就是有学历的人太少,人才极度短缺,尤其厂子越大,这个弊端越明显,温雨晴也希望赵前进能成长起来。
    这边,温雨晴话音刚落,赵支书便推门走了进来。
    听到温雨晴的话,赵支书:“……”他还想让赵前进锻炼一番,以后当大队长呢,怎么就没前途了。
    看赵支书脸色不太好,温雨晴笑着道:“赵叔,你怎么过来了?”
    “听说你买拖拉机了,过来看看。”赵支书皱眉道:“你这说买就买,速度也太快了。”
    温雨晴嘿嘿一笑,“既然决定买了,那就早点买,这样也能早点开上。”
    “我说不过你。”赵支书哼了一声道:“我要去梨树大队一趟,你送我去吧,顺便看看这车咋样。”
    知道赵支书这是想向余支书炫耀,温雨晴二话不说就给赵支书当了司机。
    很快白杨大队买拖拉机的事就在整个公社传开了,而徐主任那里也传来消息,她提的那两个要求县委书记同意了。
    得到可以去县城采购大豆的消息后,温雨晴就开着拖拉机去县城拉回了几车大豆,与此同时,卤味坊又增加了十口做豆皮的锅,加大豆皮生产。
    小猪仔越大,抵抗力越强,加上有顾老爷子坐镇,温雨晴比较放心,她的心思大部分都放在了卤味坊上。
    拖拉机买了也不能闲着,温雨晴便充当司机拉着社员向县城送货,好在车比较给力,一直没坏过。
    这天,天忽然下起雨,看到有孩子放学,温雨晴便让他们坐上拖拉机。
    路上,温雨晴和孩子们聊天,问他们喜不喜欢上学,他们的回答都是不喜欢。
    细问,才知道原来每到雨季,大队到公社的路会被淹,他们就没法上学,天冷的时候,学生上学也比较遭罪,尤其下大雪的时候,大雪封路,他们又没办法上学。
    但是公社却不停课,他们总耽误课,学习跟不上,自然不喜欢学习。
    听到孩子们的话,温雨晴觉得大队应该建个学校了,哪怕只有一个班也要建。
    知识很重要,尤其以后对学历非常重视,温雨晴希望这群孩子不被耽误,她能做的就是不能让这段不算远的距离,成为阻断孩子通向美好未来的障碍。

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