“嘿嘿……”韩二嫂笑的活像偷了鸡的黄鼠狼,“我来烧火,火烧的大大的,烧出来的肉才好吃。”
说着,她忙走到灶膛后,开始忙活起来。
温氏也不多说话,把肉洗了一下后,拿起菜刀,“哆哆”几下便切成了小块。放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分。锅内倒入少许油,
放入肉块煸炒至金黄色。放料酒,翻炒几下后,再放老抽,生抽,炒匀。再从两口大灶中间的汤壶中舀起开水倒入,淹没肉,盖上锅盖。
等着肉煨烂的这段时间,温氏解下围裙擦了擦手,跟着沐歌回到了她那由半间厨房辟出来的小房间中。
她仔细的放下门帘,确认把房间都遮的严严实实,这才打开包袱,把里面银子拿了出来。
刚才按着沐歌先早的吩咐把一部分钱和肉都交给了田老太,看着田老太再怎么想表现矜持却无法抑制的笑容,温氏忽然对自己的婆婆就有
些鄙夷起来。
一块肉一吊钱就能被收买的老太太,何惧之有?
自觉腰板子硬起来的温氏对自家被天音娘娘点拨过的小女儿更加喜爱,她把所有银子都推到沐歌面前。
沐歌却是不收,只掂起一块银子藏了起来,其他还是让温氏好好收着,而后,她又借着天音娘娘的名目细细的吩咐了温氏几声。
正说着,沐歌忽然耳尖一动,她双眉一挑,快速的拉着温氏来到门帘前。
悄悄的挑起一边的门帘往厨房看,只见在一片白色的蒸汽中,韩二嫂一手掀开了锅盖,一手伸长了爪子,徒手就从大锅里抓出了一块油滋
滋的红烧肉。
活像一只伸长了脖子的黄鼠狼,她四处张望了一下,随即便顾不上滚烫的温度,连吹都不吹就贪婪的把肉放进了嘴里。
红烧肉滚烫,正在她龇牙咧嘴咀嚼的时候,沐歌唇角一弯,忽然大喝了一声:“二伯母!”
本就做贼心虚的韩二嫂着实被吓了一跳,被嚼了一半滚烫的肉,“咕嘟”一声,便囫囵的咽了下去。
“妈呀!”这一下可不得了,娇嫩的喉管瞬间被烫起了一窜燎泡,火烧火燎的烫的韩二嫂生疼。
她就像只没头苍蝇在灶台前打转,一只没拿锅盖的手,飞快的抚摸着喉咙,却也只能隔靴搔痒。
还是温氏眼明手快的舀了一勺冷水让她喝下才暂缓了她喉咙的疼痛。
“妞儿你这做什么?!”温氏接过韩二嫂手中的锅盖,低头拿筷子拨弄了一下肉,又把锅盖盖严实了,这才低声说道:“你二伯母偷吃一
点没关系,反正里面的肉还多的很!”
“呵呵……”韩二嫂灌了一肚子冷水,尝试着咽一下口水,喉咙还是疼的厉害。听见温氏这么说,她意外的竟然没有反驳着,只嗅着红烧
肉的香味,贪婪的吸了吸鼻子……
且不说赖在厨房里吸香味的韩二嫂,没过了多久,这肉已经煨至酥烂,温氏放上糖大火收汁,起锅装了一大海碗,再在上面撒上一把小葱
。整碗红烧肉鲜亮红润,肥而不腻,解馋又美味。碧绿的小葱点缀其上,红绿分明,甚是好看。
天上的日头还未晚,田家人倒是都回家来了。因为怕晚了点灯费油,田老太很早便让开饭了。
今日家中有了田家三房出的红烧肉,饭桌上的气氛格外的好,连平常高傲的田晓芸都出人意料的对着沐歌笑着点了点头。
田老太今日也没让人三请四请,很快便出来坐在了主桌上,见到那碗放在八仙桌正中的红烧肉,田老太奇迹般的把第一块肉夹到了田三省
的碗里,说道:“三房辛苦了,多吃一点。”
说完,她还是按照惯例把肉按人头分了,男人家两块,女人家一块。分完了,海碗里还有一大半的肉,她倒是用一个碟子把肉盖住了……
沐歌眼角抽了抽,诧异的看着家人都没有疑义,只低头吃饭,只有小栓和她四目相交,诡异的弯起了唇角笑了笑。
有了这碗肉,这餐饭吃的特别快,大伙安静的拔完了饭,正要离席,这时,田三省理了理衣衫对着田老太说道:
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众人还在回味着红烧肉的味道,忽然听到田三省的话,都统一的站定了,把视线都集中到了田老太的身上。
田老太听到这话也是一愣,不过,她立时回过神来,指挥着几个媳妇把碗筷桌子都收拾了,这才端正的坐在八仙桌后,一本正经的问道:“三
省吾儿,有话尽管说来。”
田三省站立在破旧的堂前,端端正正的对着田老太行了一礼,说道:“娘,我想再读一年书,参加来年二月的考试。”
话音未落,站在一旁的韩二嫂却是忍不住跳将了出来,她嚷道:“哎呦喂,三弟前些日子才说的不读书了,怎么一转背又要读书了,你们读
书人有句话怎么说……那个……叫什么……出什么反什么来着……”
她朝着四周看看,却遗憾的看到援军告诉她那句话。她不甘心,手擦着围裙还待要说,田老太却是不满了,咳嗽了一声了阻止了她的话。田
老太多年来在家中作威作福,积威甚重。她一咳嗽,韩二嫂就像只被人掐住了脖子的鸭子,瞬间没了声音。
田老太的眼光在众人的身上一转,而后清了清嗓子,慢条斯理的问道:“三省何出此言?”
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说着,她忙走到灶膛后,开始忙活起来。
温氏也不多说话,把肉洗了一下后,拿起菜刀,“哆哆”几下便切成了小块。放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分。锅内倒入少许油,
放入肉块煸炒至金黄色。放料酒,翻炒几下后,再放老抽,生抽,炒匀。再从两口大灶中间的汤壶中舀起开水倒入,淹没肉,盖上锅盖。
等着肉煨烂的这段时间,温氏解下围裙擦了擦手,跟着沐歌回到了她那由半间厨房辟出来的小房间中。
她仔细的放下门帘,确认把房间都遮的严严实实,这才打开包袱,把里面银子拿了出来。
刚才按着沐歌先早的吩咐把一部分钱和肉都交给了田老太,看着田老太再怎么想表现矜持却无法抑制的笑容,温氏忽然对自己的婆婆就有
些鄙夷起来。
一块肉一吊钱就能被收买的老太太,何惧之有?
自觉腰板子硬起来的温氏对自家被天音娘娘点拨过的小女儿更加喜爱,她把所有银子都推到沐歌面前。
沐歌却是不收,只掂起一块银子藏了起来,其他还是让温氏好好收着,而后,她又借着天音娘娘的名目细细的吩咐了温氏几声。
正说着,沐歌忽然耳尖一动,她双眉一挑,快速的拉着温氏来到门帘前。
悄悄的挑起一边的门帘往厨房看,只见在一片白色的蒸汽中,韩二嫂一手掀开了锅盖,一手伸长了爪子,徒手就从大锅里抓出了一块油滋
滋的红烧肉。
活像一只伸长了脖子的黄鼠狼,她四处张望了一下,随即便顾不上滚烫的温度,连吹都不吹就贪婪的把肉放进了嘴里。
红烧肉滚烫,正在她龇牙咧嘴咀嚼的时候,沐歌唇角一弯,忽然大喝了一声:“二伯母!”
本就做贼心虚的韩二嫂着实被吓了一跳,被嚼了一半滚烫的肉,“咕嘟”一声,便囫囵的咽了下去。
“妈呀!”这一下可不得了,娇嫩的喉管瞬间被烫起了一窜燎泡,火烧火燎的烫的韩二嫂生疼。
她就像只没头苍蝇在灶台前打转,一只没拿锅盖的手,飞快的抚摸着喉咙,却也只能隔靴搔痒。
还是温氏眼明手快的舀了一勺冷水让她喝下才暂缓了她喉咙的疼痛。
“妞儿你这做什么?!”温氏接过韩二嫂手中的锅盖,低头拿筷子拨弄了一下肉,又把锅盖盖严实了,这才低声说道:“你二伯母偷吃一
点没关系,反正里面的肉还多的很!”
“呵呵……”韩二嫂灌了一肚子冷水,尝试着咽一下口水,喉咙还是疼的厉害。听见温氏这么说,她意外的竟然没有反驳着,只嗅着红烧
肉的香味,贪婪的吸了吸鼻子……
且不说赖在厨房里吸香味的韩二嫂,没过了多久,这肉已经煨至酥烂,温氏放上糖大火收汁,起锅装了一大海碗,再在上面撒上一把小葱
。整碗红烧肉鲜亮红润,肥而不腻,解馋又美味。碧绿的小葱点缀其上,红绿分明,甚是好看。
天上的日头还未晚,田家人倒是都回家来了。因为怕晚了点灯费油,田老太很早便让开饭了。
今日家中有了田家三房出的红烧肉,饭桌上的气氛格外的好,连平常高傲的田晓芸都出人意料的对着沐歌笑着点了点头。
田老太今日也没让人三请四请,很快便出来坐在了主桌上,见到那碗放在八仙桌正中的红烧肉,田老太奇迹般的把第一块肉夹到了田三省
的碗里,说道:“三房辛苦了,多吃一点。”
说完,她还是按照惯例把肉按人头分了,男人家两块,女人家一块。分完了,海碗里还有一大半的肉,她倒是用一个碟子把肉盖住了……
沐歌眼角抽了抽,诧异的看着家人都没有疑义,只低头吃饭,只有小栓和她四目相交,诡异的弯起了唇角笑了笑。
有了这碗肉,这餐饭吃的特别快,大伙安静的拔完了饭,正要离席,这时,田三省理了理衣衫对着田老太说道:
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众人还在回味着红烧肉的味道,忽然听到田三省的话,都统一的站定了,把视线都集中到了田老太的身上。
田老太听到这话也是一愣,不过,她立时回过神来,指挥着几个媳妇把碗筷桌子都收拾了,这才端正的坐在八仙桌后,一本正经的问道:“三
省吾儿,有话尽管说来。”
田三省站立在破旧的堂前,端端正正的对着田老太行了一礼,说道:“娘,我想再读一年书,参加来年二月的考试。”
话音未落,站在一旁的韩二嫂却是忍不住跳将了出来,她嚷道:“哎呦喂,三弟前些日子才说的不读书了,怎么一转背又要读书了,你们读
书人有句话怎么说……那个……叫什么……出什么反什么来着……”
她朝着四周看看,却遗憾的看到援军告诉她那句话。她不甘心,手擦着围裙还待要说,田老太却是不满了,咳嗽了一声了阻止了她的话。田
老太多年来在家中作威作福,积威甚重。她一咳嗽,韩二嫂就像只被人掐住了脖子的鸭子,瞬间没了声音。
田老太的眼光在众人的身上一转,而后清了清嗓子,慢条斯理的问道:“三省何出此言?”
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