众人旋即笑作一团。
姚汐抿嘴笑她,“祖母逗你呢。”
“娘子竟然当真了。”素秋忍俊不禁。
老太太抚掌大笑,“的确是鱼肉,雨昭嘴巴真灵。”
陆雨昭讪讪然,这是夸她还是损她呢。
不刻她明白过来,一开始听老太太介绍这几道菜时,依稀听到了什么鱼假蛤蜊的。
这是拿鱼肉假做蛤蜊肉!
她晓得这道菜是“假”菜,但还以为是拿蛤蜊仿真什么菜,原来是拿鱼肉仿蛤蜊。
不过话说回来,这并非以次充好,滥竽充数。
而是别出心裁,另辟蹊径,用普通常见的食材复原吃不到的、不常见的、或难以获得的食材味道。
思及此,陆雨昭细细品尝了一番这道鯚鱼假蛤蜊。
鯚鱼即鳜鱼,切成薄片,鱼肉滑嫩紧弹,味道鲜美异常。此鲜不仅有鳜鱼本身的鲜美,还多了一味虾的鲜味。所以说有几分酒煮蛤蜊的韵味在,酒意慢慢发酵,需要细品,越品越带劲,越吃越上头。
鲜味与酒意意正酣,陆雨昭不由自主多吃了几片。
“这鯚鱼假蛤蜊是拿鯚鱼肉在虾汤里烫熟的。”老太太对这道菜颇有心得,徐徐讲来,“找一个刀工了得的大厨,选新鲜的至少一斤有余的鯚鱼,切鱼肉,片成厚薄等一的薄薄鱼片。再佐以少许酒、细盐、葱丝和胡椒粒,抓匀腌制,去腥提味。最后把鱼肉放进笊篱,下虾汤里闷烫,鱼片泛轻微卷起,瞧,就变成这般如蛤蜊般大小的‘蛤蜊肉’了。”
“难怪了!”陆雨昭恍然大悟。
-
陆雨昭和老太太吃着聊着,姚汐今日异常沉默,鲜少加入话题。对眼前的吃食兴致缺缺,一副食欲不振的模样。
一桌子冷食,又是生冷海鲜……
姚汐掩嘴,捧着碗只吃了一小口,模样有些勉强和为难。
陆雨昭发现端倪,“嫂嫂,你怎么了?”
据她所知,她不是挑食的人。退一万步来说,遇到不喜欢吃的,也不大会表露出来。更何况是寒食节,这种必须遵守的节气习俗,她得拿出长嫂的态度以身作则。
教养和性子使然,她一贯姿态端芳娴静,不会让人瞧出端倪。
“我……”她瞧了瞧老太太,欲言又止。
老太太放下调羹,温声问她,“怎么了?”
姚汐视线下瞟,若有若无扫过小腹,迟疑道:“回祖母,我近日食欲不振,吃什么都没胃口……”她的语气歉意。
“无妨。”老太太关怀问她,“料峭早春,寒意未消,可是染了寒气?”
姚汐摇头,“上元节那一日,郎君进宫面见娘娘,娘娘给了他一些,嗯,她四处寻的备孕药材和方子。我许是……有孕了。”最后三个字落得非常轻,仿佛她自己不确信,或许还在犹豫,现在说为时尚早。
“是吗?!”老太太闻之,欣喜极了,“好,好,太好了……”
陆雨昭看出她的担忧,小声问她,“你找郎中诊验过没?”
“没。没有。”姚汐摸了摸肚子。
倘若是真的,这是她来之不易的孩子;倘若是假的,那便是空欢喜一场,免不得大家又都心伤。这几日的身体异样,和怀孕无异,但她迟迟不敢去验。
她的身体,本就很难有孕了。
“来人,去请郎中到府中看诊。”老太太唤仆从速去速回。
接着拍了拍姚汐的手,“看一看才知道,有了就是顾家的大喜事,没有你慢慢养。阿晚给你俩找方子的事我知道,她如此大费苦心,是真心为你和大郎好的。”
姚汐一颗悬着的心,落了大半,乖乖“嗯”了声。
“这就对了嘛。”老太太反而宽慰她,“勿用焦虑。”
老太太的心态看来还挺好。
等郎中到了,诊了脉,告了一句恭喜,“恭喜娘子,贺喜娘子,娘子有孕了。”
老太太大喜过望,让人赏银钱给嘴里挂蜜的郎中。
“只是娘子的身子稍稍有些虚,头三月要分外小心。”那郎中又补充道。
见姚汐的眉头紧张蹙起,忙安抚她讲:“哦,也无须紧张,放平心态,多加小心,仔细照看,我开些养胎稳身的方子,熬过三个月就稳定了。”
“好,谢谢郎中了。”姚汐眉梢松动。
郎中人走后,老太太见一桌子冷食,瞬间几分自责,“哎,难怪你吃不下去,这如何能给孕妇吃的!”
她喊素秋,“快快扶着汐儿去床上躺着,厨房里找个小炉子,偷偷给她熬碗热粥吃。”
紧张兮兮地,连寒食节不能生火的习俗也不管不顾了。
又吩咐婢子去熬药,家仆去东华门候着,等郎君朝议出来,第一时间把他要当父亲了的消息带给他。
姚汐已经被老太太硬生生安排躺上了床,她半张脸埋在被褥里,露在外面的双眸忽闪忽闪,睫羽上坠着喜悦的泪雾。
“一定、一定要让郎君知道,我们有孩子了……”
真好,真好啊。
陆雨昭被她的情绪感染到,“哎,别哭,多开心的事儿啊。”
她坐在床沿给姚汐剥起橘子,“橘子,酸的想吃吗?这个有胃口吗?”
姚汐钻出被子嗅了嗅,“嗯。”
接过陆雨昭剥好的橘子,一瓣一瓣慢吞吞吃起来。
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姚汐抿嘴笑她,“祖母逗你呢。”
“娘子竟然当真了。”素秋忍俊不禁。
老太太抚掌大笑,“的确是鱼肉,雨昭嘴巴真灵。”
陆雨昭讪讪然,这是夸她还是损她呢。
不刻她明白过来,一开始听老太太介绍这几道菜时,依稀听到了什么鱼假蛤蜊的。
这是拿鱼肉假做蛤蜊肉!
她晓得这道菜是“假”菜,但还以为是拿蛤蜊仿真什么菜,原来是拿鱼肉仿蛤蜊。
不过话说回来,这并非以次充好,滥竽充数。
而是别出心裁,另辟蹊径,用普通常见的食材复原吃不到的、不常见的、或难以获得的食材味道。
思及此,陆雨昭细细品尝了一番这道鯚鱼假蛤蜊。
鯚鱼即鳜鱼,切成薄片,鱼肉滑嫩紧弹,味道鲜美异常。此鲜不仅有鳜鱼本身的鲜美,还多了一味虾的鲜味。所以说有几分酒煮蛤蜊的韵味在,酒意慢慢发酵,需要细品,越品越带劲,越吃越上头。
鲜味与酒意意正酣,陆雨昭不由自主多吃了几片。
“这鯚鱼假蛤蜊是拿鯚鱼肉在虾汤里烫熟的。”老太太对这道菜颇有心得,徐徐讲来,“找一个刀工了得的大厨,选新鲜的至少一斤有余的鯚鱼,切鱼肉,片成厚薄等一的薄薄鱼片。再佐以少许酒、细盐、葱丝和胡椒粒,抓匀腌制,去腥提味。最后把鱼肉放进笊篱,下虾汤里闷烫,鱼片泛轻微卷起,瞧,就变成这般如蛤蜊般大小的‘蛤蜊肉’了。”
“难怪了!”陆雨昭恍然大悟。
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陆雨昭和老太太吃着聊着,姚汐今日异常沉默,鲜少加入话题。对眼前的吃食兴致缺缺,一副食欲不振的模样。
一桌子冷食,又是生冷海鲜……
姚汐掩嘴,捧着碗只吃了一小口,模样有些勉强和为难。
陆雨昭发现端倪,“嫂嫂,你怎么了?”
据她所知,她不是挑食的人。退一万步来说,遇到不喜欢吃的,也不大会表露出来。更何况是寒食节,这种必须遵守的节气习俗,她得拿出长嫂的态度以身作则。
教养和性子使然,她一贯姿态端芳娴静,不会让人瞧出端倪。
“我……”她瞧了瞧老太太,欲言又止。
老太太放下调羹,温声问她,“怎么了?”
姚汐视线下瞟,若有若无扫过小腹,迟疑道:“回祖母,我近日食欲不振,吃什么都没胃口……”她的语气歉意。
“无妨。”老太太关怀问她,“料峭早春,寒意未消,可是染了寒气?”
姚汐摇头,“上元节那一日,郎君进宫面见娘娘,娘娘给了他一些,嗯,她四处寻的备孕药材和方子。我许是……有孕了。”最后三个字落得非常轻,仿佛她自己不确信,或许还在犹豫,现在说为时尚早。
“是吗?!”老太太闻之,欣喜极了,“好,好,太好了……”
陆雨昭看出她的担忧,小声问她,“你找郎中诊验过没?”
“没。没有。”姚汐摸了摸肚子。
倘若是真的,这是她来之不易的孩子;倘若是假的,那便是空欢喜一场,免不得大家又都心伤。这几日的身体异样,和怀孕无异,但她迟迟不敢去验。
她的身体,本就很难有孕了。
“来人,去请郎中到府中看诊。”老太太唤仆从速去速回。
接着拍了拍姚汐的手,“看一看才知道,有了就是顾家的大喜事,没有你慢慢养。阿晚给你俩找方子的事我知道,她如此大费苦心,是真心为你和大郎好的。”
姚汐一颗悬着的心,落了大半,乖乖“嗯”了声。
“这就对了嘛。”老太太反而宽慰她,“勿用焦虑。”
老太太的心态看来还挺好。
等郎中到了,诊了脉,告了一句恭喜,“恭喜娘子,贺喜娘子,娘子有孕了。”
老太太大喜过望,让人赏银钱给嘴里挂蜜的郎中。
“只是娘子的身子稍稍有些虚,头三月要分外小心。”那郎中又补充道。
见姚汐的眉头紧张蹙起,忙安抚她讲:“哦,也无须紧张,放平心态,多加小心,仔细照看,我开些养胎稳身的方子,熬过三个月就稳定了。”
“好,谢谢郎中了。”姚汐眉梢松动。
郎中人走后,老太太见一桌子冷食,瞬间几分自责,“哎,难怪你吃不下去,这如何能给孕妇吃的!”
她喊素秋,“快快扶着汐儿去床上躺着,厨房里找个小炉子,偷偷给她熬碗热粥吃。”
紧张兮兮地,连寒食节不能生火的习俗也不管不顾了。
又吩咐婢子去熬药,家仆去东华门候着,等郎君朝议出来,第一时间把他要当父亲了的消息带给他。
姚汐已经被老太太硬生生安排躺上了床,她半张脸埋在被褥里,露在外面的双眸忽闪忽闪,睫羽上坠着喜悦的泪雾。
“一定、一定要让郎君知道,我们有孩子了……”
真好,真好啊。
陆雨昭被她的情绪感染到,“哎,别哭,多开心的事儿啊。”
她坐在床沿给姚汐剥起橘子,“橘子,酸的想吃吗?这个有胃口吗?”
姚汐钻出被子嗅了嗅,“嗯。”
接过陆雨昭剥好的橘子,一瓣一瓣慢吞吞吃起来。
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